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登録アイテム数: 6件
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オリエンタル VFイースト　500g

オリエンタル VFイースト　500g
[991901]

387円(税込) [在庫あり]
菓子パン生地やロールパン生地に使用すると、腰もちが良くボリューム感のあるパンに焼き上がる、パン品質にこだわった生タイプのイーストです。 生イーストは、ドライイーストにはない機能と安定した発酵力が魅…
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オリエンタル イースト　500g

オリエンタル イースト　500g
[991901]

387円(税込) [在庫あり]
さまざまな用途に対応できる、使いやすいレギュラータイプの生イーストです。オールマイティな発酵特性を持っているため、フランスパンや食パン、菓子パンなど幅広くお使いいただけます。親しみやすいマイルドな甘い…
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サフ インスタントイースト 赤　500g

サフ インスタントイースト 赤　500g
[991701]

788円(税込) [在庫あり]
イースト臭がなく香ばしい香りと、少ない添加量で優れた発酵持続力を発揮する安定感抜群のイーストです。 冷蔵生地にも安定した効力を発揮します。
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サフ インスタントイースト 金　500g

サフ インスタントイースト 金　500g
[991702]

788円(税込) [在庫あり]
糖配合の高いものに適した、安定性抜群のリッチな生地用インスタントイーストです。 豊富なガス発生量が特徴で、発酵の香りをフルに活かします。
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サフ ドライイースト缶　500g

サフ ドライイースト缶　500g
[991703]

799円(税込) [在庫あり]
生地の進展性が高く、特有の芳香を醸し出す長時間発酵のパンに最適なイーストです。 フランス国内で作られるフランスパンは、この菌株と同じイーストで作られています。 ※予備発酵を必要とします。
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オリエンタル USイースト　500g

オリエンタル USイースト　500g
[991901]

387円(税込) [在庫あり]
糖配合40%を超える生地、油脂や卵の多い生地でも優れた発酵力を有する超多機能の生イーストです。 レーズン、ココア、黒糖などの配合量を大幅に増やせるので、アイテムの高級感を出せます。
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