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サフ インスタントイースト 赤 500g

サフ インスタントイースト 赤 500g
[991701]

788円 [在庫あり]
イースト臭がなく香ばしい香りと、少ない添加量で優れた発酵持続力を発揮する安定感抜群のイーストです。 冷蔵生地にも安定した効力を発揮します。
サフ インスタントイースト 金 500g

サフ インスタントイースト 金 500g
[991702]

788円 [在庫あり]
糖配合の高いものに適した、安定性抜群のリッチな生地用インスタントイーストです。 豊富なガス発生量が特徴で、発酵の香りをフルに活かします。
サフ ドライイースト缶 500g

サフ ドライイースト缶 500g
[991703]

799円 [在庫あり]
生地の進展性が高く、特有の芳香を醸し出す長時間発酵のパンに最適なイーストです。 フランス国内で作られるフランスパンは、この菌株と同じイーストで作られています。 ※予備発酵を必要とします。
オリエンタル USイースト 500g

オリエンタル USイースト 500g
[991901]

367円 [在庫あり]
糖配合40%を超える生地、油脂や卵の多い生地でも優れた発酵力を有する超多機能の生イーストです。 レーズン、ココア、黒糖などの配合量を大幅に増やせるので、アイテムの高級感を出せます。
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